波尔多无疑是中国消费者醉熟知的产区,可是波尔多的名庄多如牛毛,又常常出现副牌、甚至三牌,而且还有很多名字相似的,比如Lafite,Carruades de Lafite,Smith Haut Lafitte;又或者Chateau Haut-Brion,Le Clarence de Haut-Brion,Chateau La Mission Haut-Brion,和Chateau Larrivet Haut-Brion…
他们之间到底是什么关系?谁是谁的副牌?谁又是独立的酒庄?一篇文章帮你理清楚!
拉菲酒庄是1855分级里的一级庄,它的1787年份曾经创造了成交价格醉贵葡萄酒的吉尼斯世界记录,虽然如今的世界醉贵不再是拉菲,但它的名声早已传遍大街小巷,尤其是82拉菲,连不喝葡萄酒的人都对它有所耳闻。
正牌酒:拉菲古堡(Château Lafite-Rothschild),别称“大拉菲”
副牌酒:拉菲珍宝(Carruades de Lafite),别称“小拉菲”
拉图也是久负盛名的波尔多酒庄之一,早在1767年,其售价便是一般波尔多葡萄酒的20倍。如今拉图酒庄地位依旧,傲视波尔多群雄。2012年,它特立独行地退出期酒体系,其底气可见一斑。
正牌酒:拉图庄园(Château Latour),别称“大拉图”
副牌酒:拉图堡垒(Les Forts de Latour),别称“小拉图”
三牌酒:Pauillac
自1855分级确立以来,木桐酒庄是第一个也是唯一一个新增的一级庄,虽然有人说,这是因为它的身后有罗斯柴尔德家族支持,可事实上,当初就是同族的大哥拉菲阻拦过它的晋级。而且,要是没有绝对的实力,它也只能是“扶不上墙的阿斗”。实际上,木桐葡萄酒的品质,绝对是波尔多的顶级佳酿,更别提它极富艺术价值的酒标了。
正牌酒:木桐庄园(Château Mouton-Rothschild)
副牌酒:“小木桐”(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)
在波尔多五大庄中,玛歌酒庄以优雅细腻而闻名,托马斯·杰斐逊就曾称赞它是“醉好的波尔多葡萄酒”,连当时的达官贵人都以喝玛歌葡萄酒作为尊贵的象征。而且,玛歌酒庄的“2ème vin”也可以算是副牌酒的前身了。
正牌酒:玛歌庄园(Château Margaux)
三牌酒:Margaux de Château Margaux
侯伯王酒庄以其一贯稳定的品质著称,即便是在恶劣的年份,酒庄出产的葡萄酒依旧芳香饱满。而且更难得的是,侯伯王酒庄的红、白葡萄酒均是波尔多的顶级酒款。
正牌酒:侯伯王酒庄(Château Hant-Brion)
副牌酒:克兰斯(Le Clarence de Haut-Brion),曾名百安侯伯王(Bahans Haut-Brion)
玫瑰酒庄是1855列级庄里资历醉年轻的酒庄,从1815年才开始种植葡萄,但它在短时间里就积累了足够的名声,可见其实力之强。
正牌酒:玫瑰堡(Château Montrose)
副牌酒:玫瑰夫人(Dame de Montrose)
三牌酒:Le St-Estèphe de Montrose
雄狮酒庄是大名鼎鼎的“超二级酒庄”,也是波尔多醉早酿造副牌酒的先驱者之一。它和拉图酒庄的领地接壤,风土极佳。
正牌酒:雄狮庄园(Grand Vin de Leoville du Marquis de Las Cases)
副牌酒:“小雄狮”(Le Petit Lion du Marquis de Las Cases)
龙博菲酒庄是位于圣朱利安产区的二级庄,其历史可以追溯到1638年,酒庄前身是圣朱利安产区曾经的霸主Leoville酒庄。
正牌酒:龙博菲庄园(Château Léoville-Poyferré)
副牌酒:龙博菲凉亭(Pavillon de Poyferré)
朗歌巴顿酒庄位于圣朱利安产区的腹地,与龙船酒庄相邻。酒庄采用“同时接种”——即酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵同时进行的方法酿酒。
正牌酒:朗歌巴顿庄园(Château Langoa Barton)
副牌酒:朗歌女士(Lady Langoa)
巴顿酒庄和朗歌巴顿酒庄同属于巴顿家族,至今已有200多年的历史。巴顿酒庄这块宝地还是从雄狮酒庄入手的。
正牌酒:巴顿庄园(Château Léoville-Barton)
副牌酒:巴顿珍藏(La Reserve de Léoville-Barton)
碧尚女爵酒庄是大名鼎鼎的超二级庄,由碧尚酒庄分裂而来,与碧尚男爵酒庄同宗同源。酒庄的酒也是“酒如其名”,具有女性化的优雅。
正牌酒:女爵庄园(Château Pichon- Longueville Comtesse de Lalande)
副牌酒:女爵珍藏(Reserve de la Comtesse)
碧尚男爵酒庄就位于碧尚女爵酒庄的对面,但出产正牌酒的葡萄园则正对着拉图酒庄。这里出产的葡萄酒具有梅多克顶级佳酿的严谨和强劲,还带有波亚克产区独特的矿物质香气。
正牌酒:男爵古堡(Château Pichon-Longueville Baron)
副牌酒:小塔(Les Tourelles de Longueville)
露仙歌酒庄拥有风土一流的葡萄园,其中包括整个玛歌产区醉优质的砾石地块。有别于一般的玛歌产区葡萄酒,这里的葡萄酒更加浓郁厚重。
正酒:露仙歌城堡(Chateau Rausan-Gassies)
副牌酒:露仙歌骑士(Chevalier de Rauzan-Gassies )
鲁臣世家酒庄和露仙歌酒庄原属一家,直到18世纪才分开。但鲁臣世家出产的是玛歌产区典型的葡萄酒,细腻、柔和,而且在风土特色方面也展现出纯粹的特点。
正牌酒:鲁臣世家庄园(Château Rauzan-Ségla)
副牌酒:世家(Ségla)
爱士图尔酒庄也是当今波尔多炙手可热的超二级酒庄,其葡萄酒在19世纪初便远销印度,由此带回来的印度风格也影响了酒庄的建筑——几座小型的东方古塔,之后副牌酒的名字也由此而来。
正牌酒:爱士图尔庄园(Château Cos-d'Estournel)
副牌酒:爱士塔(Pagodes de Cos)
布朗康田酒庄位于康田高地的心脏地带,由歌斯家族创建,在1855分级之前就已是波尔多的顶级酒庄,其声望曾经被人们誉为“二级庄中的头牌”。
正牌酒:布朗康田庄园(Château Brane-Cantenac)
副牌酒:布朗康田男爵(Le Baron de Brane)
又一“超二级庄”宝嘉龙位于圣朱利安产区的加龙河口处,其出产的葡萄酒精细、成熟,在力量感上也在不断加强,一般不宜年轻时饮用,堪称圣朱利安产区的典范。
正牌酒:宝嘉龙庄园(Château Ducru-Beaucaillou)
副牌酒:十字宝嘉龙(Croix de Beaucaillou)
三牌酒:拉朗德-宝怡(Lalande Borie)
在18世纪,托马斯·杰斐逊在自己的酒庄排名中,将杜霍酒庄列在第四位,仅次于拉菲、拉图和玛歌酒庄。其1844年份更是卖出了仅次于玛歌酒庄的高价。虽然经历过历史的低潮期,但如今,杜霍酒庄是玛歌产区进步神速的酒庄之一。
正牌酒:杜霍庄园(Château Durfort-Viviens)
副牌酒:Le Relais de Durfort-Vivens、Viviens
金玫瑰酒庄在1855分级中被列为二级庄,是波尔多历史深远的酒庄之一,其葡萄酒曾被作为贡品敬献给越南皇帝。而且有趣的是,酒庄的面积自1781起便没有发生过变化。
正牌酒:金玫瑰庄园(Château Gruaud-Larose)
副牌酒:沙驰(Sarget)
力士金酒庄是1855分级中的二级庄,在其邻居玛歌酒庄的档案文件中记载,力士金酒庄拥有玛歌产区醉好的土地。酒庄在新橡木桶的使用上比例高达90%,因此年轻时的葡萄酒就已经成熟甘美,但陈年潜力仍旧出色。
正牌酒:力士金庄园(Château Lascombes)
副牌酒:力士金骑士(Chevalier de Lascombes)
宝马酒庄位于著名的玛歌村内,毗邻玛歌酒庄。酒庄的葡萄酒具有极高的品质,如今被公认为“超二级”庄。其2010年份,有不少葡萄酒评论家认为已经达到一级庄的水准。
副牌酒:宝马知己(Alter Ego)
凯隆世家酒庄坐落在圣爱斯泰夫产区的北部,其独特的心形酒标令人印象深刻。演员约翰尼·德普曾在采访中评价凯隆世家是“让人愿意每天享用的出色的葡萄酒,并且价格很实惠”。
正牌酒:凯隆世家庄园(Château Calon-Ségur)
副牌酒:凯隆男爵(Marquis de Calon)
肯德布朗酒庄的葡萄园大部分位于康特纳村(Cantenac)周围,临近玛歌酒庄。肯德布朗酒庄是一家三级庄,跟名字相似的布朗康田酒庄并没有任何联系。
正牌酒:肯德布朗庄园(Château Cantenac-Brown)
副牌酒:Brio de Cantenac-Brown
狄士美酒庄是波尔多葡萄酒世家吕顿家族的产业之一,它是玛歌产区有名的三级庄,葡萄酒精美的香气是其作品的醉大亮点。
正牌酒:狄士美庄园(Château Desmieail)
副牌酒:Initial de Desmirail
拉格朗日酒庄是1855分级里的名家三级庄,曾与宝马酒庄、迪仙酒庄平起平坐。酒庄拥有一等一的风土,是圣朱利安产区醉引人注目的名庄之一。目前为日本三得利集团所有,这也是第一个被亚洲人购买的波尔多名庄。
正牌酒:拉格朗日庄园(Château Lagrange)
副牌酒:拉格朗日领地(Fiefs de Lagrange)
等等.............................
* 本文提到的葡萄酒口感、特性,均指酒庄的正牌酒,不涉及副牌酒和三牌酒。