新西兰发布葡萄酒良好生产操作规范指南

2022-03-22

  2022年3月10日,新西兰初级产业部(MPI)发布葡萄酒良好生产操作规范指南。主要内容如下:(1)该指南适用于葡萄原料供应和酒的加工;(2)生产用水的要求。酿酒用水必须检测大肠杆菌和浊度项目,至少每12个月进行一次水质检测;(3)葡萄原料供应信息及验收记录要求。葡萄供应商每一批原料需提供的用药及喷洒日期等信息内容、生产企业每批原料记录收货日期、供应商和日期、数量、喷洒农药情况等内容;(4)受污染的葡萄酒和酿酒投入记录内容要求。污染的日期、性质和程度、批次信息、污染的产品数量或体积及位置、采取的措施等;(5)召回记录;召回的数量、包装类型、召回日期、采取的措施等。该指南将于2022年7月1日正式实施。

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